Il nostro Menù

Il Ristorante Pizzeria L'Archibugio è in grado di soddisfare i gusti di tutti i palati con leggerezza e genuinità. La cucina, di indirizzo regionale ed internazionale, presenta un'ampia varietà di piatti: dai più semplici e leggeri a quelli più elaborati, dai piatti tipici alle più gustose specialità di stagione. Gli ingredienti sono accuratamente selezionati per garantire la massima qualità ed esaltare i sapori di ogni pietanza. Infine la pizzeria, con le sue numerose varianti, completa la già ricca gamma di proposte gastronomiche del menù.

Antipasti
  • Culatello su cialda di grana
  • Bruschette assortite
  • Antipasto all'italiana con pinzini
  • Carne salada con rucola e scaglie di grana
  • Involtini di asparagi con speck e salsa di noci
  • Insalatina tiepida di mare
  • Barchette di gamberetti
  • Carpaccio di pesce spada
  • Cozze e vongole alla marinara con crostini
  • Mousse di salmone su foglie rosse
  • Antipasto alla toscana con pinzini

Primi Piatti
  • Cappellacci di zucca al ragu' o burro e salvia
    specialita tipica ferrarese
  • Cappellacci di zucca all'aceto balsamico
  • Tortelloni trevigiani con speck e scamorza
  • Ravioli asparagi e scaglie di grana
  • Cestini di tortellini tartufati
  • Risotto alla zucca e spinaci
  • Gramigna panna salsiccia e rucola
  • Risotto ai funghi porcini
  • Gnocchi principe
    salsa rosa e speck
  • Risotto ai frutti di mare
  • Gnocchetti gamberetti e asparagi
  • Spaghetti allo scoglio
  • Taglioline al salmone e menta
  • Vongolata alla chitarra
  • Pappardelle mare e monti
  • Tortellini a piacere
    In brodo, alla panna o al ragù

Secondi Piatti
  • Piatto vegetariano
    formaggio alla griglia e verdure miste
  • Tagliata rosmarino rucola e ciliegino
  • Filetto con zafferano e porcini
  • Straccetti di pollo con fantasia di verdure
  • Salamina con pure di patate
    Insaccato tipico ferrarese
  • Stinco con patate al forno
  • Costolette di agnello al profumo di arancia
  • Sformatino di polenta con funghi e formaggi
  • Filetto di manzo alla griglia
  • Nodino di vitello alla griglia
  • Braciola di maiale alla griglia
  • Costolette d'agnello alla griglia
  • Paillard
  • Verdura alla Griglia
  • Formaggi misti alla griglia
  • Fiorentina
  • Grigliata mista di carne
    Componi tu la tua grigliata con le qualita di carne che gradisci:coppone,salsiccia,vitellone,costolette di agnello,petto di pollo ,pancetta.
  • Gamberoni alla catalana
  • Grigliata mista di pesce
  • Fritto misto con verdure pastellate
  • Spiedini misti alla griglia
  • Filetto lardellato con fonduta di taleggio e porcini

Contorni
  • verdure cotte a vapore
  • Verdure alla griglia
  • Patate al forno
  • Patate fritte
  • Verdure crude
    insalata, radicchio ,pomodoro,carote
  • Fritto misto di verdure
  • Melanzane al forno
  • Funghi freschi al prezzemolo
  • Asparagi con burro e grana

Insalatoni
  • INSALATA RAFFINATA
    Radicchio,gamberetti,rucola,scaglie di grana,pomodorini
  • INSALATA ARCHIBUGIO
    pomodorini,mozzarella,olive nere,funghi freschi,prosciutto cotto,scaglie di grana,insalata,uova sode
  • INSALATONE
    insalata,radicchio,carote,rucola,pomodori,tonno,mozzarella,uova sode,scaglie di grana.
  • CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA
  • INSALATA PRELIBATA
    bresaola, pomodori essiccati, insalata, rucola, mais, scaglie di grano

Pizze
  • Stammi lontano
    pomodoro,mozzarella,cipolla,gorgonzola,aglio
  • Selvaggia
    mozzarella,gorgonzola,prosciutto crudo,rucola
  • Trevigiana
    pomodoro,mozzarella,radicchio rosso
  • Napoletana
    pomodoro,mozzarella,acciughe,origano
  • The simpsons
    mozzarella,mascarpone,patate al forno, speck
  • Melanzane
    pomodoro,mozzarella,melanzane
  • Marinara
    pomodoro,origano,aglio
  • Delicata
    mozzarella,stracchino,rucola
  • Contadina
    pomodoro,mozzarella,salsiccia,cipolla,peperoni,melanzane
  • Wurstel
    pomodoro,mozzarella,wurstel
  • Tartufon
    mozzarella,crema di tartufo,porcini,bresaola
  • Funghi Porcini
    pomodoro,mozzarella,funghi porcini
  • Romana
    pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,origano
  • Crema di radicchio
    mozzarella,crema di radicchio,noci
  • Rucola
    pomodoro,mozzarella,rucola
  • Funghi
    pomodoro,mozzarella,funghi
  • Magia di formaggi
    mozzarella,crema ai formaggi,salame piccante
  • Funghi Freschi e rucola
    pomodoro,mozzarella,funghi freschi,rucola
  • Carciofini
    pomodoro,mozzarella,carciofini
  • Golosa
    mozzarella,crema di tartufo,mascarpone,rucola
  • Parmiggiana
    pomodoro,mozzarella,melanzane,grana
  • Salsiccia
    pomodoro,mozzarella,salsiccia
  • Neno
    pomodoro,mozzarella,wurstel,salsiccia,funghi,rucola
  • Estiva
    mozzarella,pomodorino,ricotta,spinaci
  • 4 stagioni
    pomodoro,mozzarella,funghi,crudo,olive,capperi,carciofini
  • Blink182
    pomodoro,mozzarella,cotto,funghi freschi,rucola,scaglie di grana
  • Calzone vegetariano
    pomodoro,mozzarella,melanzane,zucchine,pomodorini
  • Capricciosa
    pomodoro,mozzarella,funghi,carciofini,salsiccia,olive,capperi
  • Carbonara
    pomodoro,mozzarella,pancetta,uovo
  • Frutti di mare
    pomodoro,mozzarella,frutti di mare
  • Prosciutto crudo
    pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo
  • Boscaiola
    pomodoro,mozzarella,cocktail di funghi,speck
  • Gamberetti
    pomodoro,mozzarella,gamberetti
  • Prosciutto cotto
    pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto
  • Diavola
    pomodoro,mozzarella,salame piccante,melanzane
  • Salmone e rucola
    pomodoro,mozzarella,salmone affumicato,rucola
  • Prosciutto crudo e funghi
    pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo,funghi
  • Montanara
    pomodoro,mozzarella,funghi porcini,ricotta,rucola
  • Sfiziosa
    mozzarella,polpa di granchio gamberetti
  • Prosciutto cotto e funghi
    pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi
  • Archibugio
    pomodoro,mozzarella,cotto,funghi,carciofi,olive,salsiccia,cipolla,peperoni, salame piccante
  • Mare e monti
    pomodoro,mozzarella,misto di funghi ,frutti di mare
  • Prosciutto cotto e carciofi
    pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,carciofini
  • Pugliese
    pomodoro,mozzarella,ricotta,salame piccante
  • Carpaccio
    mozzarella,bresaola,rucola,scaglie di grana
  • Prosciutto crudo e carciofi
    pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo,carciofini
  • Peccato
    pomodoro,mozzarella,cotto,olive,salsiccia,tonno,cipolla
  • Inglesina
    mozzarella,prosciutto crudo
  • Formaggi
    pomodoro,mozzarella,fontina,ementhal,grana
  • Esplosiva
    pomodoro,mozzarella,peperoni,salame piccante,peperoncino
  • Saporita
    mozzarella,pancetta,funghi porcini,patate lesse,scaglie di grana
  • Tirolese
    pomodoro,mozzarella,speck
  • Affumicata
    pomodoro,mozzarella,radicchio,scamorza,speck
  • Frittizza
    mozzarella,patate fritte
  • Calzone classico
    pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto, funghi
  • Texana
    pomodoro,mozzarella,salsiccia,fagioli,peperoncino,cipolla
  • Biancaneve
    mozzarella
  • Calzone pugliese
    pomodoro,mozzarella,salame piccante,ricotta
  • Pablo boy
    pomodoro,mozzarella,melanzane,asparagi,rucola,scaglie di grana
  • Caprese
    mozzarella,bufala,pomodorini
  • Calzone farcito
    pomodoro,mozzarella,carciofini,funghi,salame piccante,wurstell
  • Tonno Cipolla
    pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla
  • Dolce e salata
    mozzarella,mascarpone,brie',speck
  • Vegetariana
    pomodoro,mozzarella,asparagi,funghi freschi,melanzane al forno, zucchine al forno,radicchio
  • Margherita
    pomodoro, mozzarella, origano

Dessert

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